1 范围
本标准适用于以植物为原料,经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑。
2 化学名称、分子式、相对分子量
2.1 化学名称
碳
2.2 分子式
C
2.3 相对分子量
12.01(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求:应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 |
要求 |
检验方法 |
色泽 |
黑色 |
取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态,并嗅其气味 |
气味 |
无臭、无味 |
|
状态 |
粉末 |
3.2 理化指标:应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 |
指标 |
检验方法 |
干燥减量,w/%≤ |
12.0 |
附录A中A.3 |
碳含量(以干基计),w/%≥ |
95 |
附录A中A.4 |
灰分,w/%≤ |
4.0 |
附录A中A.5 |
碱溶性呈色物质 |
通过试验 |
附录A中A.6 |
高级芳香烃 |
通过试验 |
附录A中A.7 |
总砷(以As计)/(mg/kg)≤ |
3 |
GB/T 5009.11 |
铅(Pb)/(mg/kg)≤ |
10 |
GB 5009.12 |
镉(Cd)/(mg/kg)≤ |
1 |
GB/T 5009.15 |
汞(Hg)/(mg/kg)≤ |
1 |
GB/T 5009.17 |
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